03 décembre 2009
Est-ce moi qui suis dingue?
Je regarde peu la télé. Surtout les infos car c'est toujours pareil...
Quand même, en zappant, j'ai vu une queue de braves gens: pères, mères, enfants de tous âges, gelés sous la pluie, avançant lentement sur un trottoir, passifs, soumis. Spectacle affligeant qui rappelle la guerre, les tickets alimentaires, la soumission à l'ennemi...
Je suis atterrée: ils allaient se faire vacciner contre la grippe A! Je trouve cela dingue. Ils se mettent tous dans des conditions idéales pour attrapper la crève pour se faire vacciner car cela leur évitera la grippe A!
Si ce n'est pas moi qui suis dingue, c'est quelqu'un d'autre.
22 novembre 2009
Les pubs
Que cela soit dit une fois pour toutes: je n'ai pas maigri de 17 kg!
Je parle des pubs qui défigurent mon blog. Prière de ne pas les lire! Je ne cautionne aucune d'entre elles!
Si je maigris ou si je fais toute autre éclat je vous tiendrai au courant personnellement.
Je vous embrasse
12 novembre 2009
Coup de blues!
Novembre c'est triste, gris, mouillé. La nature se dépouille et semble mourir.
Décembre c'est moche car c'est bling bling, ça rutile partout et ça regorge de bouffe et d'inutilités.
J'ai horreur des "Marchés de Noël" car il n'y a qu'un pas entre les étalages et le contenu des poubelles.
Bon, je me secoue! Je vais voir ce que j'aime:
La neige sur les sommets pyrénéens,
La nature endormie qui se réveillera,
Les yeux brillants des enfants devant le sapin de Noêl,
La naissance du fils de Dieu qui nous ennoblit.
11 novembre 2009
Humour? ou quoi?
J'essaye d'analyser ce qui est proprement séduisant au Cameroun.
Est-ce l'humour? Le Camerounais sait découvrir le côté insolite, drôle, inattendu de tout individu ou de toute situation et il sait le stigmatiser par quelques mots colorés, empruntés à une langue française en évolution constante.
Est-ce le sens du mouvement et de la VIE, l'adhésion aux courants de mode et d'information mondiaux apportés par les médias?
Mais c'est vrai que ça bouillonne, de nuit comme de jour et l'on est entrainé dans ce mouvement, on est ensorcelé!
Je savais que l'élection de Barack Obama avait réjoui les Camerounais, comme bien d'autres personnes. D'autant plus que ce nom existe au Cameroun. "Obama" c'est "l'épervier" en langage Béti. Mais j'ai tout de même été étonnée, dès mon arrivée à Douala, de voir le restaurant "Aux délices de Barack", l'institut de beauté "Obama Beauté"...etc...Le Camerounais colle à l'actualité en gardant son identité. C'est passionnant!
09 novembre 2009
Témoignage
Une amie vient de m'écrire:
"Je me réjouis de ton émerveillement et du bonheur que vous avez partagé en famille sur cette terre magique qu'est Kribi. Tes photos ont réveillé mes souvenirs intacts de ce coin de paradis:
- Une atmosphère chargée de brumes marines et d'odeur de crevettes.
- La journée qui s'allonge devant nous.
- La sensation de paix et d'insouciance à laquelle nous invite le mariage subtil de la chaleur du ciel et de la fraîcheur de la mer.
- Le parfum de la terre rouge qui monte en fin d'après-midi quand prend fin le séjour de farniente et qu'il faut aller retrouver l'agitation de Douala.
Kribi a soigné les blessures de mon âme en m'offrant toute sa richesse et ses vertus. Kribi m'a redonné la santé physique et morale!"
08 novembre 2009
Poulet à la noix de coco
Voici ma recette du jour réalisée avec une noix de coco rapportée du Cameroun.
Mais ce n'est pas une recette camerounaise.
Dika a cueilli les noix que vous voyez là et m'en a "épluché" quatre que j'ai mises dans ma valise.
Aujourd'hui j'ai régalé ma famille avec cette recette:
Ingrédients:
- 1 poulet coupé en 12 morceaux
- 1 noix de coco
- 2 cuillers à soupe d'huile d'arachide
- 1 oignon
- 1 citron jaune (ou 2 citrons verts)
- du sel
- du poivre de Penja
- 1 pincée de cumin
- 1 cuiller à café de curry
- 2 sucres
- 10cl de crême fraîche (facultatif)
Technique:
- Dans une terrine, mettre les morceaux de poulet.
- Les arroser du jus de citron
- Saler, poivrer
- Recouvrir de l'oignon émincé
- Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.
Préparer la noix de coco:
Pour cela il faut percer les 3 "yeux" de la noix de coco et placer la noix percée sur un verre. Le jus s'écoulera lentement et on n'en perdra pas une goutte!
Ensuite casser la noix et recueillir la chair blanche. mettre celle-ci dans le blender avec de l'eau chaude (l'eau doit juste recouvrir les morceaux de noix). Laisser ramollir une heure, puis mixer.
S'il s'agit d'une noix pas mure, la chair blanche étant molle, on utilisera le mélange entier, mais s'il s'agit d'une noix mûre, à la chair dure il faudra filtrer le mélange et n'utiliser que le jus.
Réalisation:
- Dans un faitout ou un wok, faire dorer les morceaux de poulet dans l'huile, puis y ajouter la marinade: oignons et jus de citron
- Mouiller avec un peu d'eau et faire cuire doucement pendant 30 mn.
- Ajouter le jus de noix de coco et le jus extrait de la chair. Mettre les 2 morceaux de sucre, le cumin, le curry. Goûter et rectifier l'assaisonnement s'il le faut.
- Laisser cuire 30 mn. La sauce se réduit. C'est à surveiller!
- A la fin ajouter un peu de crème fraîche.
Servir avec du riz blanc.
Nous buvons de l'eau...Sinon je vous recommande un vin blanc discret.
Discret c'est: pas trop sec, pas acide, pas fruité...c'est-à-dire léger et qui s'évapore en bouche.
Bon, de l'eau, ça ira! Bon appétit!
DIEU MERCI
"DIEU MERCI", c'est le nom d'un minibus.
Nous sommes rentrés de Kribi à Douala par minibus.
La gare routière de Kribi voisine le marché et diverses autres échoppes. Il y règne un joyeux et bruyant désordre pounctué de quelques engueulades colorées.
A quelle heure part ce bus? Réponse: Quand il est plein. Plein dedans et plein dessus.
Il est prévu pour 18 places assises. Nous serons 33 + le chauffeur + les enfants sur les genoux. Comme il y a une colonne de deux places assises à gauche derrière le chauffeur et une colonne de places uniques sur le côté droit, ça fait des rangées de 3. Déplions les stapontins, ça fait 4! Et maintenant débrouillez vous comme vous pouvez, il faut en mettre 5! Or je vous le dis et j'ai le droit de vous le dire car je fais 85 kg...Eh bien, les Camerounais et Camerounaises ont comme moi "de la conversation"...et quand ils ne sont pas fessus ils sont grands et ont de vrais problèmes de pliage pour se caser.
Quant au chargement sur le toit, il est assuré par les techniciens les plus doués dans le domaine de l'équilibre des masses. Ils oeuvrent en suant, déplaçant et calant les bagages les plus inattendus qui arrivent tranquillement pendant l'heure ou les deux heures de chargement. Il y a des paquets, des ballots, des pneus, des réchauds et des mannes d'osier contenant des poissons frais et de la glace.
Nous sommes partis quand on a réussi à fermer les portes et que le chargement a été bien ligoté, sous une bâche, sur le toit...Et la glace a commencé à fondre. Tout d'abord discrètement elle coulait le long des vitres fermées, puis, dans les virages, ça giclait par les vitres ouvertes, et vlan, on recevait la marée en pleine figure. C'était la marée du jour, DIEU MERCI!
Ce bus a roulé à "tombeau ouvert", pied au plancher, et nous sommes arrivés sains et saufs, DIEU MERCI.
Le croiriez-vous, je suis ravie. C'est super sympa et tellement inconcevable pour nos esprits "déformés" par les normes, les règles, les horaires. Et la promiscuité est tellement pleine d'humour...On partage la même galère, le même radeau de la méduse. DIEU MERCI.
07 novembre 2009
Oui, j'aime!
J'aime le parfum d'aventure quand on roule sur une piste rouge entre deux murs de verdure sauvage et que l'on peut faire halte sur une immense plage au sable net, sans traces de pas...
Cependant ce n'est pas la solitude. Partout il y a la vie: marcheurs, motocyclistes, automobilistes et aussi des habitations isolées ou groupées et, vous le voyez, l'électricité.
Signe de vie insolite: au bord des routes on voit des caisses de bière. Ce sont des caisses de plastique rouge foncé contenant les bouteilles vides consignées. Elles attendent le renouvellement car la bière est la boisson nationale, plus facile à trouver que l'eau potable!
06 novembre 2009
Les gîtes de Kribi
Notre case: jolie, bien équipée, bien meublée, climatisée...
La vue depuis la porte de notre case: pont, rivière, mer et même des mangues sur le manguier (visibles, cherchez!) Elles furent le régal de nos petits déjeuners.
Voir le site: http://www.kribiholidays.com
Christian DINA BOLLANGA
Christian au sauna: 56° au lieu de 33° à l'extérieur!
Luxe offert par "les gîtes de Kribi" où nous logions.
Quand il pleut: relaxe devant la télé ou internet.
Photo traditionnelle devant les chutes de la Lobe
Christian au volant de notre R4 4X4 de location, sur la route de Campo.
Christian négocie le prix des superbes crevettes de la Lobe
Vous pouvez retrouver Christian, le musicien, sur son site:
